Posni slatkiši koji se rado biraju i kada se ne posti!

Koji su najbolji posni slatkiši i da li je jedini način da se zasladite tokom posta da zasučete rukave i sami pripremite nešto?  Imamo bolje rešenje!

Ako ste  pravi sladokusci, onda je sigurno nalaženje pravog slatkiša ono što vam najteže pada kada se posti. Nekako, najviše se razmišlja o tome šta ćemo za obrok, a onda kada posle njega poželimo da se nečim zasladimo , dođemo do toga da na raspolaganju imamo samo  ono što je mama ceo život nudila kada joj tražimo slatkiše -  jabuke.

Nemamo ništa protiv jabuka ( posebno ne kada su sa cimetom i u čokoladi). Ipak, u svežem stanju, to je voće, a ne slatkiš. Činjenica je da najomiljeniji slatkiši obično u sebi imaju i mleka i jaja – a ništa od toga nije dozvoljeno kada se posti.

 Hajde zato da malo bolje prostresemo ovu problematiku, jer se tu stvarno svašta može naći, a rešenje je možda i lakše nego što mislite.

Šta je posno od slatkiša?

Na pojam posta mnogi se pitaju koji su posni slatkiši i šta je dozvoljeno jesti, a šta ne.

Pregršt je recepata za posne kolače i torte. Pitanje je samo koliko imate vremena da se bavite njihovim spremanjem, a i koliko ste vešti u pravljenju hrane uopšte. Da se razumemo, neki ljudi umeju da naprave i praline da izgledaju kao da su prošetale sa sajma slatkiša. Neki od nas umeju samo dobro da ih pojedu, ali i to neko mora da ume, zar ne?!

Ono što je najbitnije jeste da u ovom slučaju, kada su posni slatkiši u pitanju, u receptima za pripremu nema onih sastojaka koji važe za "mrsne". Kada su slatkiši u pitanju, onda su to obično jaja i mleko. Međutim, ono na šta možda manje obratimo pažnju jeste i želatin,  koji je takođe uglavnom životinjskog porekla. Zato neki omiljeni slatkiši za koje verujemo da su posni, kao što su recimo žele ili gumene bombone - ipak to nisu i u ovom slučaju otpadaju kao izbor. Svakako, nagradite sebe ovim prvom prilikom. 

Ono što dalje ostaje nedoumica kod posnih slatkiša jeste da li su jaja u prahu, surutka u prahu i slično mrsni ili posni ( s obzirom, jelte, da nije tu baš celo jaje i pravo tečno mleko u pitanju, nego samo neki njihovi delovi)?   Po nekim pravilima, i ovi sastojci se dobijaju  preradom namirnica životinjskog porekla, pa nisu posni.

Deluje sve jasno i jednostavno dok ne dođemo do meda koji je po mnogima isto tako nešto što potiče od životinja odnosno insekata. No, med se može se koristiti kao posan slatkiš.

Zbunjeni sad? Pojma nemate šta jeste, a šta nije posno od slatkiša? 

Verujemo da jeste, ali nastavite da čitate jer obećavamo da će biti lakše.

Koji su posni slatkiši u prodavnici?

E ovo je već posebna sorta slatkih problema u kojoj će vam trebati činjenice iz prethodnog pasusa.

 Pošto je kod nas u Srbiji običaj da se određenim danima posti, to su i mnoge namirnice koje se mogu kupiti po prodavnicama dobile novu oznaku : „Posno“.  No, ovde vam ipak savetujemo da se oslonite na čitanje deklaracija  i sastojaka , jer se vrlo često dešava da ovakvi proizvodi, uprkos ovoj tvrdnji da su posni, sadrže tragove jaja i mleka ili njihovih prerađevina ( surutka, laktoza i slično...).  Potrebno vam je solidno znanje hemije da biste pronikli koji su slatkiši posni u prodavnici.

Možda vas u svemu tome privuku pravljeni kolači u kutijama, preliveni čokoladom, raznobojnim šećernim prelivima  i raznolikog izgleda. I njima pažljivo čitajte opise. Primera radi, to što je kolač preliven belom čokoladom, najčešće ne znači da je posan. Iako je mnogi ne smatraju pravom čokoladom zbog boje – ona u najvećem broju slučajeva ima mleko. Možda nije čokolada (mada se mi ne slažemo sa tim) , ali nije ni posna.

Naravno, moguće je da su prelivi „ala bela čokolada“ napravljeni sa nekom varijantom bez mleka, ali sudeći po boji to je onda samo mešavina neke biljne masti i šećera. Takođe, nekad nas ovakvi posni slatkiši i kolači iz prodavnice zavedu izgledom, pa iako su raznoliki, zapravo ispadne da su svi istog sastava ( obično je to mleveni posni keks i margarin). Samo su različitih oblika i boja. Onda doživite slično razočaranje kao kada kupite bombonjeru, a ona poluprazna. Ne nasedajte i dobro proučite šta vam nude kupovni posni slatkiši.

A za slučaj da zatreba, pročitajte ovaj vodič za kupovinu najbolje bombonjere.

Izbor posnih slatkiša deluje prilično teško, ali ćemo ga olakšati.

Kako?

Promenite fokus i način potrage posnih slatkiša!

Umesto da gledate koji su to kupovni posni slatkiši koji su sumnjivi i koje ne smete jesti – fokusirajte se na one namirnice koje sigurno smete. 

I nije da sad ima mnogo đakonija koje mogu biti posni slatkiši odnosno alternativa uobičajenim desertima.

To su:

·  orašasti plodovi ( bademi, lešnici, orasi,pistaći, kikiriki...) 

·  suvo voće

·  crna čokolada

·   džem i slatko

·  med

Kako je crna čokolada posna, a bela nije? pitate se. 

Tako što ona, za razliku od prave bele čokolade, nema mleko.

A mi imamo još bolju ideju za izbor posnih slatkiša  - kombinacija ukusa ovih pobrojanih posnih sastojaka u prelepo dizajniranoj kutiji.

Evo o čemu je reč.

Candy universe mix dražeja od crne čokolade – posni slatkiši koji su neodoljivi i kada se ne posti

Onako u poverenju, mnogi su nam sladokusci rekli da nisu voleli crnu čokoladu dok nisu probali ovaj Candy universe mix. Neki su ga naručili upravo jer se postilo, pa je im je to izgledalo kao najbolji izbor. Od tada ga naručuju stalno, jer su uvideli da posni slatkiši , zapravo, mogu da budu prva liga.

Dakle, predstavljamo vam mix dražeja od crne čokolade koji odmah možete naručiti klikom na sliku ispod.