Vaša korpa je prazna
Pregledajte naše kategorije i
sigurni smo da ćete naći šta tražite!
sigurni smo da ćete naći šta tražite!
Jagode u čokoladi kakve još niste probali
Reći ćemo vam najukusnije reči na svetu. One glase: „jagode u čokoladi“. Postoji li bolji spoj ukusa? Teško je nadmašiti ga. Naučite kako se prave.
Jagoda desert u čokoladi je nešto stvarno posebno, naročito ako ste od onih kojima je jagoda omiljeno voće, a čokolada omiljena poslastica. Verujte nam, takvih ima mnogo. Međutim, činjenica je da ona veštačka aroma jagode koju možete naći u nekim punjenjim čokoladama ili drugim slatkišima baš nekad nije ni nalik pravoj jagodi. Zapravo, nalik je veštačkoj aromi jagode – pa ko voli, nek’ uživa. No, za one koji bi ipak PRAVI ukus jagode i čokolade u kombinaciji, postoji nešto posle čega će slatko polizati prste – prave čokoladne jagode.
Naravno, ovo nije neka nova sorta voća koja je nastala ukrštanjem kakao semena i jagoda, baš kao što ni čokoladne krave ne daju čokoladno mleko. U pitanju je delikates koji treba pripremiti.
A znate li da postoji više načina na koje možete uživati u ovoj poslastici?
- Jedan način su svežejagode umočene u čokoladu.
- Drugi način su liofilizovane jagode u čokoladi.
O čemu se radi ?
Pažljivo čitajte i saznaćete sve detalje.
Jagode u čokoladi na poklon
Zato jer su neodoljiv spoj sastojaka, ove poslastice su idealan poklon, bilo da vam treba poklon za drugaricu ili su vam potrebni neki romantični pokloni za devojku.
Prvo, jer mogu vrlo lepo i dekorativno da izgledaju.
Drugo, jer su ono što očekujete od njih - savršen spoj ukusa.
Ako se dovoljno potrudite, jagode u čokoladi na štapiću možete čak uvrstiti u jedinstven buket od slatkiša.
Imajte samo na umu ovo:
Ako su u pitanju sveže jagode, onda one ne mogu dugo da stoje da se ne pokvare. Kada su u pitanju liofilizovane jagode u čokoladi, one realno mogu da stoje dosta duže – samo se to nikad ne desi. U našim kutijama sa slatkišima one se prve smažu.
Evo u kojim Candy universe mixevima ih ima:
A evo i kako ove ukusne čokoladne bombone nastaju.
Šta su liofilizovane jagode?
Liofilizacija je komplikovaniji naziv za proces koji je zapravo izvlačenje vlage iz jagoda. One se prvo zamrzavaju na jako niskoj temperaturi, a onda se led iz njih izvlači specijalnom tehnikom i aparaturom na bazi vakuma. Nema zagrevanja jagoda pa svi njihovi hranljivi elementi ostaju očuvani. Takođe, ostaje očuvana i prirodna aroma i boja jagode.
Jedino što se gubi ovim procesom je vlaga. Sa njom se gubi i rizik od kvarenja jagoda, jer vlažna sredina je najpogodnija za razvoj plesni i bakterija.
Baš zbog svega ovoga smatramo da su Candy universe jagode u čokoladi savršena zamena za sveže jagode prelivene čokoladom. Zapravo, još su i bolje, jer im je vek trajanja duži. O tome koliko su bolja varijanta od poslastica sa veštačkom aromom jagode da i ne govorimo.
Kod nas ćete naći dve vrste ovih dražeja:
Jagode u beloj čokoladi – u pitanju je liofilizovana jagoda sakrivena pod slojem najkvalitetnije bele čokolade. Spoj koji osvaja na prvi zalogaj čak i one koji nisu ljubitelji bele čokolade. Jednostavno, savršena odmerenost prirodne jagodaste slatko-kiselkaste arome koja je pomalo hrskava i slatkog preliva koji se topi u ustima.
Jagode u crnoj čokoladi – za one koji žele posne slatkiše, ovo je pun pogodak. Plus, pošto nema veštačkih boja i dodataka nego je procesom liofilizacije očuvano u jagodi sve što treba očuvati, ovo su ujedno i zdravi slatkiši.
Candy universe jagode u čokoladi su deo gore pomenutih boxova, ali pošto znamo da se nakon probanja ovih bombona rodi ljubav prema njima koja se ne može meriti sa drugim bombonama, da vam kažemo i ovo:
Na našim štandovima u tržnim centrima u Beogradu, Novom Sadu, Nišu i Kragujevcu možete kupiti samo jagode u čokoladi na meru. Uživancija do daske! U ovim gradovima možete ih naručiti i preko Glovo i Wolt aplikacije na kućnu adresu ( naravno, u radno vreme tržnih centara)
Ako ste za to zakasnili, a baš vam se jede ova kombinacija, evo kako da ih napravite.
Jagode prelivene čokoladom: recept
Nije teško napraviti čoko jagode. U vreme kada im nije sezona, teže je naći jagode po nekoj pristupačnoj ceni, a i da pri tom ne izgledaju veštački i nemaju ukus zelene salate. Da bi ovaj specijalitet bio ono što očekujete, potrebno je da jagode sazru za suncu. Tako dobiju onu prirodnu slatkoću i specifičan ukus koji nesezonskim jagodama nedostaje.
Potrebno vam je:
- sveže jagode
- čokolada ( najbolje da je to neka kvalitetna belgijska čokolada, jer nije svaka čokolada dobra za topljenje i pravljenje preliva.)
Jagode je potrebno dobro oprati, a zatim je jako bitno da se lepo osuše ( jer u suprotnom čokolada neće da se zalepi za njih) . Ako ćete samo njih zaroniti u čokoladu, možete ostaviti one zelene listiće da za njih posle uhvatite jagodu pri umakanju. Ako planirate da ih nabodete na štapiće, onda listiće možete i da uklonite.
Čokoladu otopite na pari ili u mikrotalasnoj rerni. U zavisnosti od toga koju čokoladu izaberete, izaberete vaš delikates može biti bela čokolada sa jagodama, mlečna ili crna, pa čak i rubi. A može biti i kombinacija: Crna čokolada sa ukrasima i detaljima od bele čokolade ili obrnuto.
Ostaje vam da jagode jednostavno umočite u čokoladu i ostavite da se ohlade u frižideru oko sat vremena. Nakon toga su spremne da nestanu.
Napomena: ovo ne možete raditi sa zamrznutim jagodama, jer nakon odmrzavanja one budu jako gnjetave i mekane i jednostavno, to nije to.
Ako ste ljubitellj ove kombinacije ukusa, sigurni smo da ćete uživati u obe ova varijante: svežim i liofilizovanim čoko jagodama.
Naš predlog je kompromis: u sezoni jagoda – sveže voće uronjeno u čokoladu. Van sezone, Candy universe čokoladne bombone sa jagodom.
I? Koje su vaš favorit?
- Bela čokolada sa jagodama ili crna?
- Sveža ili liofilizovana jagoda u čokoladi?
Probajte pa nam javite.